1809-1908: Erste Schritte der Futtermittelbewertung

Mit der Ermittlung des Heuwertes und den ersten chemischen Analysen, bei denen unter anderem die Wirkung von den reinen Nährstoffen Stärke, Zellulose, Zucker, Protein und Fett auf den Fettansatz untersucht wurden, wurden die ersten Schritte der modernen Tierernährung genommen. Die in den 1860er-Jahren beschriebene Weender Futtermittelanalyse baute auf diesen Analysen auf und wird heute noch als Analyseverfahren angewandt.

Erste Futtermischungen, mit Fleisch- oder Tiermehl, und Mineralfutter, aus einer Mischung von Kohlensaurem Kalk, Knochenfuttermehl, Anis und Fenchel, werden hergestellt. Darüber hinaus werden Melassefutter, ein Teil „grün“, der Rest in Form von Melassemischfutter und Futterkonserven wie Pferdebiskuits hergestellt und verfüttert.

Anfang des 20. Jahrhunderts unterlagen weder Import noch Export von Futtermitteln irgendwelchen Beschränkungen. Die eingeführten Rohstoffe genügten häufig nicht Qualitätsanforderungen und bei Weitem nicht den heutigen Maßstäben.

1920-1933

Vor dem ersten Weltkrieg und in den ersten Jahren nach dem Krieg hatten alle Arten von Melassemischfutter die erste Stelle in den Herstellungs- und Verkaufsprogrammen eingenommen. Nun eröffnete sich die Möglichkeit zur Ausdehnung des Umsatzes auf Geflügel- und Milchviehmischfutter. Zweifellos hatte hierbei die Änderung der Verzehrgewohnheiten der Bevölkerung den entscheidenden Impuls gegeben. Die gesteigerte Nachfrage nach tierischen Produkten erhöhte erheblich den Verbrauch aller Arten von Futtermitteln. Die Folge war ein Produktionsanstieg von Milchvieh-, Schweine- und Geflügelmischfutter. Mineralstoffmischungen folgten. Dagegen ging der Absatz von Melassemischfutter immer weiter zurück.

Um den Verkehr mit Mischfuttermitteln zu regeln, trat ab 1920 die Verordnung über Mischfutter mit einer Genehmigungs- und Deklarationspflicht für Mischfutter in Kraft. Es durften nur drei Komponenten verwendet werden. Diese Verordnung war unzureichend. Das Futtermittelgesetz von 1927 war eine Verbesserung und führte zu einer inneren Stärkung des Berufsstandes der Mischfutterhersteller und zu einer erfolgreichen Geschäftsausweitung in den folgenden Jahren. Der Gesetzgeber verzichtete zu der Zeit noch auf Überwachungsvorschriften.

1946-1949: Gründungsjahre des Fachverbands der Futtermittelindustrie

Nach dem Krieg stand der Wiederaufbau im Mittelpunkt. Nach Abschluss der notdürftigsten Instandsetzungen schufen sich die Hersteller eine Organisation, die sie vertreten und ihre Interessen wahrnehmen konnte. Darüber hinaus fanden sich jetzt Wissenschaft und Mischfutterindustrie zu gemeinsamer Arbeit zusammen.

Am 18.06.1946 gründeten die führenden Mischfutterhersteller der britischen Zone den „Fachverband der Futtermittelindustrie“ als berufsständische Organisation. Jeder konnte Mitglied werden, der in der britischen Besatzungszone Futtermitteln industriell herstellte, vermahlte oder bearbeitete. Am 22.04.1948 wurde in Bayern der Fachverband für die amerikanische Zone gegründet, der sich noch im selben Jahr (27.09.1948) im Rahmen der Schaffung der Bizone mit dem Verband der britischen Zone zusammenschloss. Die Hersteller der französischen Zone folgten 1949. Darüber hinaus gründete sich die „Freiwillige Kontrolle der Deutschen Futtermittelindustrie”. Ihre Aufgabe war es, die Mischungen laufend zu überwachen und durch Qualitätsverbesserungen das Leistungsvermögen der Futtermittel zu erhöhen.

In der Arbeitsgemeinschaft Futter und Fütterung (AGFFU) in Bonn fand sich 1949 mit der Mischfutterindustrie die Landwirtschaftliche Fakultät der Universität Bonn, der Verband der Landwirtschaftskammern, die Landestierzuchtorganisationen sowie die Landesregierung Nordrhein-Westfalen zusammen.

1955: Stiftung des Henneberg-Lehmann-Preis

Der Fachverband der Futtermittelindustrie e. V. fasste den Beschluss, einen Wissenschaftspreis für herausragende Leistungen auf dem Gebiet der Tierernährung und Futtermittelkunde zu stiften. So wurde im selben Jahr die Henneberg-Lehmann-Stiftung gegründet.
(Bild: Wilhelm Henneberg (1825 – 1890))

1959: Gründung der FEFAC

Der Europäische Verband der Mischfutterindustrie „Fédération Européenne des Fabricants d‘Aliments Composés“ (FEFAC) wurde in Paris gegründet. Gründungsmitglieder sind die 5 nationalen Mischfutterverbände aus Frankreich, Belgien, Italien, und den Niederlanden sowie der Fachverband der Futtermittelindustrie Deutschlands.

1970er-Jahre Entwicklung des Heimtierfuttermarktes

Es gibt zwei Richtungen: Der klassische Heimtierfuttermarkt wurde – aus den USA kommend – mit den sogenannten Nassfuttern (Konserven) begründet. Die zunehmende Haltung von Haustieren, gerade in der städtischen Bevölkerung, förderte die Entwicklung maßgeblich. In den 1970er-Jahren eroberten sich dann immer mehr Trockenfutter den Markt. In den 80er-Jahren sind teilweise die klassischen Mischfutterhersteller aus dem Nutztierbereich auf diesen Zug aufgesprungen.

1976: Ende des Kautionssystems für Import-Eiweißfuttermittel

Die steten Bemühungen der Branche um freien Zugang zu Rohstoffmärkten werden in einem ersten Schritt belohnt: Nach einer Klage von fünf betroffene Wirtschaftsgruppen aus Landwirtschaft, Futtermittelhandel und Industrie beim Europäischen Gerichtshof (EuGH) in Luxemburg gegen die von der EG-Kommission verfügte „Kautionsregel“ wird diese für nichtig erklärt.

1980er-Jahre

In den 80-Jahren stehen verschiedene Themen im Mittelpunkt: Politisch wurden antibiotische Leistungsförderer kontrovers diskutiert, die 2006 EU-weit endgültig verboten wurden. 1984 wurde nach heftigen Debatten in der EU die Milchquote und 1987 die Mitverantwortungsabgabe Getreide (MVA) eingeführt. Die Milchquote sollte der Milchüberproduktion entgegen wirken. Die MVA wurde fällig beim gewerblichen Verarbeiten von Getreide in Mühlen, Stärkefabriken, Mischfutterwerken. Sie wurde den Getreide produzierenden Landwirten über die Vermarktungskette weiterberechnet, um die „Mitverantwortung“ an den sehr hohen Interventionsbeständen finanziell zu berücksichtigen. Überschattet wurden diese politischen Auseinandersetzungen um die Verwendung von Getreide auch in der Fütterung durch die politischen Kämpfe um die prozentuale Kennzeichnung der Bestandteile eines Mischfutters. Ende 1984 gab es die nationale Vorgabe, alle Mischfutterzusammensetzungen mit den prozentualen Anteilen der Bestandteile zu deklarieren. Der Getreideanteil im Mischfutter blieb dennoch unverändert niedrig. Der Streit um die Kennzeichnungsform nahm ideologische Formen an und wurde erst 2009 mit der EU-Kennzeichnungs- und Verkehrsverordnung beigelegt.

Auch auf Seiten der Wissenschaft gab es Neuerungen: Auf Vorschlag der Gesellschaft für Ernährungsphysiologie (der Haustiere) wurden der Energiebedarf von Milchkühen und der Energiegehalt von Futtermitteln für Milchkühe in Netto-Energie-Laktation (MJ NEL) angegeben. Für Mastrinder blieben zunächst die Stärkeeinheiten weiter bestehen. Der Ausschuss für Bedarfsnormen der Gesellschaft für Ernährungsphysiologie sprach sich für die Umsetzbare Energie (angegeben in MJ ME) als Maßstab für den Energiebedarf von Schweinen bzw. für die Bewertung von Schweinefutter aus.

Der Einsatz der Totalen Mischration (TMR) bekam in den 80er-Jahren eine wachsende Bedeutung durch Verbesserung der Futtermischwagen und wachsende Milchviehbestände.
Der 1982 gegründete DLG-Arbeitskreis „Futter und Fütterung” ist von Anfang an eine wichtige Plattform für die Zusammenarbeit von Wissenschaft, Untersuchungsanstalten und Fütterungsberatung. Seine enorme Bedeutung für die Tierernährung in Deutschland hält bis heute an.

1990-2000: Zeit der Wiedervereinigung

1990 kam es im Rahmen der Wiedervereinigung zu einem ersten Kontakt zwischen dem Fachverband der Futtermittelindustrie e. V., Bonn, und dem Wissenschaftlich-technisch-ökonomischen Zentrum (WTÖZ) der Getreideverarbeitungsindustrie, Berlin-Ost. Das WTÖZ war in der damaligen DDR unter anderem für die Mischfutterwerke und damit für die technologische Verfahrensforschung und Produktionsanleitung sowie die Verwaltung der Rohstoffkontingente verantwortlich.

Das Jahrzehnt wurde von verschiedenen so genannten Skandalen überschattet: Vor dem Hintergrund des Auftretens von BSE (Bovine Spongiforme Enzephalopathie) in England wurde 1992 ein Fütterungsverbot von tierischem Protein an Wiederkäuer in Deutschland erlassen , das wissenschaftlich in engen Zusammenhang mit der Verfütterung von tierischem Protein gebracht wird.1993 trat im veredlungsstarken Niedersachsen die Schweinepest auf. 1,5 Millionen Schweine wurden getötet – es entstand ein enormer wirtschaftlicher Schaden für die Tierhalter und auch für die Mischfutterproduktion, die in dieser Region einen Einbruch von 620.000 Tonnen erlebte. Als Belgischer Dioxin-Skandal oder Chicken-Gate wird der 1999 aufgedeckte Skandal um Dioxin- und PCB-belastetes Futterfett aus Belgien bezeichnet, das an Futtermittelhersteller in mehrere europäische Länder geliefert worden war.

Die Lebensmittelkrisen hatten aber nicht nur Einfluss auf den Fleischkonsum: Nach BSE in England wurden erste Ideen für ein Sicherungssystem für die Fleischproduktion gesammelt. Im Vordergrund standen vertrauensbildende Maßnahmen, Branchen-PR und weniger produktionsbestimmende Maßnahmen. Da der Lebensmitteleinzelhandel die Qualitätssicherungssysteme bereits eingeführt hatte, mussten sich auch die Zulieferer zertifizieren lassen.

Ein Schwerpunkt der Verbandsarbeit war die Umsetzung der Anerkennungs-Richtlinie 95/96/EG vom 22.12.1995 zur Neu-Anerkennung und Registrierung von Mischfutterbetrieben. In diesem Zusammenhang wurde gemeinsam mit Bundesagrarministerium und Überwachungsbehörden Informationsmaterialien erarbeitet und den Mitgliedsfirmen übermittelt.

Weitere wichtige Themen waren das komplexe und bis heute anhaltende Thema Gentechnik – im November 1996 kamen die ersten Schiffe mit gentechnisch verändertem (GVO)-Soja aus den USA nach Europa.

2000/2001: Ein Jahr mit dramatischen Änderungen

Auch das neue Jahrtausend weitere einschneidende Ereignisse: Im November 2000 wurde der erste originäre BSE-Fall in Deutschland, Schleswig-Holstein, festgestellt.
In Folge der vorangegangenen Krisen und des BSE-Geschehens in der EU legte die EU-Kommission das Weißbuch zum Lebensmittelrecht vor. Darin wurden die Pläne für eine vollständige Überarbeitung der europäischen Rechtsetzung im Bereich der Futtermittel- und Lebensmittelkette zusammengefasst. Am Anfang stand folgerichtig die Lebensmittel-Basisverordnung der EU, die im Jahr 2002 veröffentlicht wurde.

National trat als Folge des BSE-Geschehens das „Gesetz über das Verbot des Verfütterns, des innergemeinschaftlichen Verbringens und der Ausfuhr bestimmter Futtermittel“ am 02.12.2000 in Kraft. Es war für die Branche ein Paukenschlag, da es ein weitreichendes Verfütterungsverbot „für proteinhaltige Erzeugnisse und Fette warmblütiger Landtiere und von Fischen sowie von Mischfuttermitteln, die diese Einzelfuttermittel enthalten“ enthielt. Das als Folge des Auftretens von BSE in Deutschland erlassene Gesetz trat nach nur fünftägiger Beratung bereits am Tag nach der Verkündung in Kraft. In der Konsequenz verloren die über Nacht verbotenen Futtermittel nicht nur ihren Wert. Es entstanden hohe Entsorgungskosten. Die Futtermittelmärkte wurden vollständig verunsichert und die Mischfutterfirmen vor nie gekannte Herausforderungen durch Rezepturumstellungen und eine Nulltoleranz für bisher bewährte Futtermittel gestellt.

2008/2009: Jahre der Rezession

Die Rohstoffknappheit im Jahre 2007/2008 führte zu einer beispiellosen Preisrallye. Weitere Gründe für diese Entwicklungen waren außerdem der weltweit steigende Getreideverbrauch, die wachsende Bedeutung der Finanz- und Kapitalmärkte, die im Futterbereich neue Engagements suchen, und eine geringe Getreideernte hierzulande, die auch zu steigenden Preisen für Getreidenachprodukte führte. Auch die Ressourcenkonkurrenz (Stichwort: Tank oder Teller) aufgrund der Förderung von nachwachsenden Rohstoffen für die Bioenergie und die Null-Toleranz bei gentechnisch veränderten Organismen (GVO) für importierte Sojaprodukte und andere Futtermittel sowie der Rückzug der EU aus dem Getreideinterventionssystem bestimmten die Diskussion. Hinzu kam die Finanzkrise. Sie entwickelte sich im weiteren Verlauf zu einer massiven Wirtschaftskrise und globalen Rezession. Zu Beginn war die Agrar- und Ernährungswirtschaft nicht in dem Ausmaß wie andere Wirtschaftsbereiche von der Krise unmittelbar betroffen. Die schlechte Konjunktur machte sich aber allmählich bemerkbar. Besondere Sorge galt zu dieser Zeit den Milchviehbetrieben, deren Mehrzahl von kostendeckenden Erlösen weit entfernt war.

2010 bis heute

Die letzten Jahre waren in Deutschland vor allem von der Diskussion um Nachhaltigkeit, Tierwohl und Ressourcenschutz geprägt. Themen mit praktischer Relevanz für die Futtermittelindustrie und Tierernährung waren insbesondere die intensive Bemühung um die Reduzierung von Nährstoffausscheidungen aus der Tierhaltung durch möglichst weitgehende Herabsetzung der Stickstoff- und Phosphorgehalte in Futtermitteln, der im Forschungsprojekt GrainUp betrachtete Einfluss auf Aminosäurezusammensetzung und deren Verdaulichkeit in Getreide, Validierung von Energieschätzgleichungen von Wiederkäuermischfutter, die Energiebewertung in der Schweinefütterung, die verstärkte Beachtung und Beachtung unterschiedlicher Faserfraktionen und deren Wirkung in der Schweine- und Geflügelfütterung oder auch die intensive Bemühung um eine effektive Reduzierung von mikrobiologischen Belastungen in Futtermitteln.

Politische Relevanz hatten andere Themen, die sich aber ebenso auf die Futtermittelwirtschaft auswirkten und noch auswirken: In der gesamten Landwirtschaft wurde das „Greening“ (Fördergeldzahlungen, die an bestimmte ökologische Standards gebunden sind) im Rahmen der weltweiten Rohstoffknappheit verstärkt diskutiert. Weitere Gründe für die Rohstoffknappheit waren unter anderem der weltweit steigende Rohstoff- und Futtermittelbedarf. Das Erneuerbare-Energien-Gesetz (EEG) hat ohne Frage erhebliche Auswirkungen auf den Anbau uns die Verarbeitung von Rohstoffen aus der Landwirtschaft.

Eine wichtige Änderung war das nationale Verbot für die Käfighaltung von Legehennen ab dem 01.01.2010, das sich unmittelbar auf die Herstellung und den Absatz von Legehennenfutter auswirkte. Das Verbot kam in Deutschland mindestens zwei Jahre früher als in anderen EU-Staaten, was zu deutlichen Produktionsverlagerungen und höheren Eiimporten führte.

2015 wurde die EU-Milchquote abgeschafft. Die an sie gesteckten Ziele der strikten Mengenbegrenzung mit gleichzeitiger Preisstabilisierung wurden allenfalls teilweise erreicht. Der politische Wille des EU-Gesetzgebers ist klar gegen derartige massive Marktbeschränkungen gerichtet. Die ökonomischen Effekte der Abschaffung der Quote wurden durch einen weltweiten massiven Preisverfall überlagert. Beides trug partiell zur Fortsetzung des Strukturwandels in der Milchviehhaltung bei. Der allgemeine Trend zu weniger Betrieben und mehr Tieren je Betrieb wurde dadurch zusätzlich forciert.

Mit einer seit BSE nicht mehr beobachteten enormen Resonanz reagierten Medien und Politik auf die Vorfälle um überhöhte Dioxin-Belastung in Futterfetten zum Jahreswechsel 2010/2011. Der Ausgangspunkt der Krise lag in der Nutzung mit Dioxin belasteter Fettsäuren bei der Herstellung von Futterfetten. Obwohl das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) resümierte, dass zu keiner Zeit eine Gefährdung der Verbraucher, der menschlichen oder tierischen Gesundheit bestanden hatte, war der Schaden für Verbrauchervertrauen und Image der Branche immens. Nach dem Dioxin-Vorfall reagierte die Wirtschaft schnell: Bereits zum 01.03.2011 wurden ergänzende Vorgaben für die Futtermittelwirtschaft festgeschrieben. Zusätzlich erfolgte vier Monate später die Verpflichtung zur chargenbezogenen Freigabeuntersuchung für Mischfette und -öle, die Fettsäuren enthalten, sowie für weitere risikobehaftete Einzelfuttermittel aus dem Fettbereich. Vor dem Hintergrund anderer Lebensmittelkrisen des Jahres 2011, die mit Todesfällen und gravierenden Erkrankungen einhergingen (und die kein gesetzgeberisches Nachspiel hatten), mutete die Maßnahmen und die öffentliche Wahrnehmung des Dioxinvorfalls als völlig überzogen und nicht sachgerecht an.

Der DVT engagiert sich mit seinen Mitgliedsunternehmen auch im Bereich der Forschung. So gibt es ein von der Bundesregierung gefördertes Projekt GrainUp , dessen Arbeiten zur Nährstoffzusammensetzung von Futtergetreide und Möglichkeiten der züchterischen Beeinflussung, um den Bedarf von Nutztieren möglichst passgenau zu entsprechen, 2015 nach 4 Jahren intensiver Forschung  präsentiert werden  konnten. Mit ihren Ergebnissen wenden sich die Forscher sowohl an die Tierernährung als auch an die Getreidezüchtung, der sie neue Wege eröffnen, die Qualität und Nutzbarkeit von Futtergetreide züchterisch deutlich zu verbessern. Das Projekt GrainUp wurde zu 25 Prozent aus der Wirtschaft finanziert. Der DVT hat sich als einer der Wirtschaftspartner finanziell in diesem Projekt engagiert.

Auch das Zusammenwirken mit anderen Organisationen – ob temporär aufgrund von gleichen Interessen oder längerfristig – spielten und spielen eine große Rolle innerhalb der berufsständischen Vertretung. Das Ziel hierbei ist: mit einer Stimme zu sprechen und mehr Gehör zu finden, als man es vermeintlich alleine erreichen könnte.

Insbesondere mit Blick auf agrarpolitische und agrarökonomische Zusammenhänge der Politik hat der DVT 2004 mit Verbänden der Getreide-, Futtermittel- und Ölsaatenwirtschaft als Verbände-Allianz den Grain Club gebildet, um mit ihnen gemeinsame Interessen zu vertreten und über wichtige ökonomische Zusammenhänge zu informieren. In der Wertschöpfungskette der Agrar- und Ernährungswirtschaft sind die Mitgliedsunternehmen dieser Verbände in den der Landwirtschaft vor- und nachgelagerten Bereichen Verarbeitung, Herstellung und Handel tätig.

Im Jahr 2016 vereinbarte der DVT mit dem Deutschen Raiffeisenverband e. V. (DRV) eine enge Zusammenarbeit im Arbeitsbereich der Futterwirtschaft. Diese Entscheidung resultierte auch aus der Tatsache, dass die überwiegende Anzahl der Genossenschaften mit Futtermittelgeschäft auch eine DVT-Mitgliedschaft erworben hatten. Die Verbände stärken damit die Interessenvertretung für ihre Mitgliedsunternehmen und bündeln gemeinsame Arbeitsfelder sowie fachliche Aufgaben in Ausschüssen.